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Categories Süßes, Weihnachten, Weihnachtsplätzchen, Winter
Jeder liebt Traumstücke, hier findet ihr das Original Rezept. Die Marzipan Traumstücke sind noch zarter und schmecken mit Mandeln und Marzipan einfach köstlich. Rezepte für die Verwendung vom Eiweiß findet ihr hier. 160 Grad Umluft, 14 Minuten
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Diese Weihnachtskekse sehen aus wie Traumstücke, sind auch Traumstücke, schmecken aber nach Marzipan. Sie sind definitiv der absolute Knaller und schmecken vielleicht noch einen Tick genialer als die klassischen Traumstücke. Nachdem nachweislich die Traumstücke das beliebteste Rezept auf dem Blog sind, habe ich in diesem Jahr das Rezept etwas weiterentwickelt und meine liebste Zutat in der Weihnachtszeit hinzugefügt. Herausgekommen sind diese wunderbaren Marzipan Traumstücke.
Als ich vor zwei Jahren das Rezept für den Traumstücke auf dem Blog veröffentlicht habe, hätte ich niemals damit gerechnet, dass dieses Rezept so viele Klicks erhalten wird. Aktuell klicken tatsächlich jeden Tag ca. 3000 Leser auf das Rezept. Das ist wirklich beachtlich und auf der anderen Seite kein Wunder, denn die Traumstücke sind wirklich sehr lecker und auch super einfach gemacht.
Das Rezept für die Traumstücke ist super. Mit nur wenigen Zutaten, werden mit nur wenigen Handgriffen super leckere Weihnachtskekse gezaubert. Ich finde jedoch, man kann das Rezept durchaus etwas ausbauen und habe es am letzten Wochenende spontan etwas weiter entwickelt und eine neue Variante der Traumstücke ist dabei entstanden. Mein neues Rezept für die Traumstücke enthält nun auch gemahlene Mandeln und Marzipan und ist somit genau das richtige für Marzipan Fans wie mich.
Das Rezept für die Marzipan Traumstücke ist wirklich sehr einfach in der Herstellung. Ich habe die Mandeln bereits gemahlen gekauft und das Marzipan im Multizerkleinerer zu kleinen Stücken verarbeitet. Da da in diesem Rezept ganze fünf Eigelb verwendet werden, macht es Sinn sich vorher ein passendes Rezept für die Verwendung der Eiweiße zu suchen. Hier findet ihr ganz tolle Rezepte passend dazu.Besonders empfehlen möchte ich euch die Kokos Makronen, die werden super saftig und sehen mit dem Schoko Swirl auch noch ganz bezaubernd aus.
Die Marzipan Traumstücke mit Mandeln sind super lecker und herrlich mürbe. Man kann sie entweder in kleine Quadrate oder auch etwas größer in Rechtecke schneiden, ganz nach eurer persönlichen Vorliebe. Da die Marzipan Traumstücke im Backofen nur sehr wenig auseinander laufen, kann man sie auch auf dem Backblech eng nebeneinander setzen.
Nach dem Backen empfehle ich die Traumstücke mit Marzipan noch leicht abkühlen zu lassen, um im Anschluss etwas Puderzucker über die Traumstücke zu sieben oder diese darin zu wenden. Ein echter Knaller sind dann noch fein gehackte Pistazien, die geschmacklich total mit dem Marzipan harmonieren.
Ich habe diese im Multizerkleinerer* sehr fein gemahlen und über einen Teil der Traumstücke gestreut. Die Pistazien passen nicht nur geschmacklich extrem gut zu den Marzipan Traumstücken, sie sind auch optisch ein echtes Highlight.
Im nächsten Jahr werde ich auf jeden Fall wieder Traumstücke gebacken und ich habe auch bereits die ein oder andere Idee in welcher Variante ich sie das nächste Mal backen könnte. Und Vorsicht, die Traumstücke machen definitiv süchtig.
Ich werde mich jetzt erst einmal zurücklehnen, den 3. Advent genießen und später noch mal in die Küche wechseln um weitere Kekse zu backen. Alle meine bisher auf dem Blog erschienenen Weihnachtsrezepte findet ihr HIER.
Weitere Rezepte für Traumstücke
Wenn dir diese Traumstücke mit Marzipan gefallen, dann wirst du vermutlich auch meine anderen Varianten super lecker finden.
Traumstücke – der Klassiker
Kennst Du eigentlich schon meine eihnachtsbücher?
In meinen beiden Weihnachtsbüchern findest Du die 60 beliebtesten Rezepte von meinem Blog.
Marzipan, Honig und Nüsse sind in der Vorweihnachtszeit nicht wegzudenken. Auch meine Leser backen jedes Jahr fleißig meine Rezepte. Die 30 beliebtesten Rezepte aus den letzten Jahren habe ich in meinem ersten Buch veröffentlicht.
Nachdem das erste Weihnachtsbuch so einen großen Erfolg gefeiert hat, folgt nun Teil 2. Auch dieses Buch steckt voller leckerer Weihnachtsrezepte, die auf meinem Blog besonders beliebt sind.
Beide Bücher sind sowohl als E-Book, als auch in gedruckter Form verfügbar.
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Marzipan Traumstücke mit Mandeln
Jeder liebt Traumstücke, hier findet ihr das Original Rezept. Die Marzipan Traumstücke sind noch zarter und schmecken mit Mandeln und Marzipan einfach köstlich. Rezepte für die Verwendung vom Eiweiß findet ihr hier. 160 Grad Umluft, 14 Minuten
Autor Malene
Zutaten
- 400 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln blanchiert
- 5 Eigelb
- 250 g weiche Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Puderzucker + etwas zum Bestäuben
- 50 g Zucker
- 100 g Marzipan
- 3 Tropfen Bittermandelöl
Außerdem
- Multizerkleinerer
- Frischhaltefolie
Anleitungen
Marzipan fein zerkleinern und die Eier trennen. Das Eigelb mit den restlichen Zutaten vermischen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig anschließend in 3 Portionen teilen und als Kugeln geformt in Folie wickeln und für 30 Minuten kaltstellen.
Den Teig in 1 cm dicke Rollen formen und ganz leicht platt drücken. Mit einem Messer in 2 cm breite Stücke schneiden und mit einem kleinen Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im Backofen bei 160 Grad Umluft für ca. 14 Minuten backen, kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. In einer Keksdose die Marzipan Traumstücke luftdicht aufbewahren.
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In diesem Rezept verwendet
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Stand: 15. April 2024 13:34 Uhr
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44,99 €
Stand: 15. April 2024 1:55 Uhr
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